Qozonxonadagi ichimlik haqida siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa

01/15/2017 • RANGLAR •

Qozonxonadagi ichimlik - bu sizga chindan ham ichimlik kerak bo'lganda buyurtma qiladigan narsa. Bu shunchaki viski yoki burbon lazerli pivo. Boilermaker ichimligi to'g'risida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani bilib olaylik.

Boilermaker haqida gapiraylik. Eng oddiy ichimliklar, eng oddiy vaqtlar bilan borish. Qozon ishlab chiqaruvchi ichimlikni iste'mol qilish haqida gapiradi, shuningdek, apelsinni yoqtirish va xushomad qilish va kokteyl qilish haqida juda kam narsa. Bu ichimlikning mohiyati.

Ammo barcha ichimliklar singari bu erda ham tarix, ichimlikning har xil turlari va uni qanday tayyorlash va ichish haqida ko'plab fikrlar mavjud. Keling, hammasini ko'rib chiqaylik.

Boilermaker nima?

Qozonxona - bu bitta pivo va bitta zararli viskidan iborat ichimlik. Pivo va viski deyarli har qanday bo'lishi mumkin. Boilermaker-ni bar menyusidan topishingiz aniq emas. Ko'pchilik ularni sanab chiqmaydi, chunki bu ikkita alohida ichimlik. Bitta pivo va bitta viski.

Qozonxonani qanday ichish kerak?

Qozonxonada ichimlik tayyorlashning bir necha xil usullari mavjud.

  • Tovoq bilan pivo sifatida. Pivo iching, uni viski yoki boshqa yo'l bilan tortib oling. Otishni o'rganing va keyin pivoni torting.
  • Yarim stakan pivo oling va stakanga viski bomba soling. Demak, siz zarbani pivo stakaniga tashlab, keyin ichasiz.
  • Pivoni viski bilan aralashtirish. Bu erda siz viskini pivoga to'kib tashlaysiz yoki quyasiz, yaxshilab aralashtiring va keyin ichasiz.

Ba'zilarning ta'kidlashicha, agar siz uni qozonxona deb atamoqchi bo'lsangiz ham, uni bombalash kerak. Aks holda, bu shunchaki viski va pivo. Men bu nima uchun mantiqiy ekanligini tushunaman, lekin afsuski, bu pivo bilan viskini ham barbod qiladi.

Men uchun buning yagona yo'li - yonma-yon. Pivoni ham, viskini ham bitta tortishish shart emas. Ikkalasini ham yutib yuborish va do'stlaringiz bilan jimgina zavqlanish juda yaxshi.

Turli xil qozonxonalardagi farqlarmi?

AQSh - AQShda qozon ishlab chiqaruvchi pivo va viski hisoblanadi. Siz shunchaki zarbani va pivoni buyurtma qilishingiz mumkin. Agar siz Filadelfiyada bo'lsangiz, siz arzon pivo bilan arzon viski bo'lgan Citywide Special-ni olishingiz mumkin.

Birlashgan Qirollik - Angliyada qozon ishlab chiqaruvchisi jigarrang ale va engil qurg'oqchilikni anglatishi mumkin. Haqiqatan ham aralash pivoning ikki turi.

Ammo Amerikada Boilermaker uslubi yaqinda Buyuk Britaniyada keng tarqalmoqda, shuning uchun Angliyada Boilermaker-ga buyurtma berishdan oldin nimani olishingizni tekshiring. Buning sababi shundaki, Kentukki Bourbon Bulleit kompaniyasi yaqinda Boilermaker-da marketing bilan shug'ullanishgan. Yomon o'yin emas, agar Boilermaker Bulleit standart bulonitiga aylansa, bu Bulleit burbonining katta sotilishini anglatadi.

Gollandiya - Gollandiyada siz Jeneverni pivo bilan birlashtiradigan Kopstootjeni olishingiz mumkin.

Germaniya - Germaniyada siz Herrengedeck-ga buyurtma berishingiz mumkin, sizga Korn deb nomlangan konyak va pivo beriladi.

Boshqa davlatlar - Yon tomondagi pivoni ichish ko'p mamlakatlarda odatiy holdir. Ammo o'ziga xos kombinatsiya kamdan-kam nomga ega. Daniyada siz Gammel Dansk bilan taniqli Daniya achchig'i yoki ehtimol akvavit bilan pivo ichishingiz mumkin.

Nima uchun u qozon ishlab chiqaruvchisi deb ataladi?

Boshqa ko'plab ichimliklar singari, ichimlikning nomi qachon va qanday nomlanishi noma'lum. Boilermaker nomi sanoat metallga ishlov beruvchining umumiy nomi. Bu degani, agar siz metall bilan mutlaqo boshqacha ishlagan bo'lsangiz ham, Qozonchi deb nomlanishingiz mumkin.

Yozuvchilik kasbining atamasi 1830 yillarda aniqlangan. Boilermaker ichimliklar uchun retseptning birinchi bosma nashri 1932 yilda "Aralashtirish kokteyli" kitobida. Ikkitasi bor, blokda yurib yiqiling.

Ehtimol bu nom 1830 yillargacha kasb uchun ham, ichimlik uchun ham ishlatilgan bo'lishi mumkin. Ichkilik ikkinchi marta kelgan deb taxmin qilaman. Ehtimol, bug 'dvigatellarini bir kun davomida payvandlashdan keyin qozonxonada ichimlik ichish juda mos keladi.

Ichimlik bu juda ishchi sinf ko'k yoqa ichimlik. Aslida bu borada murakkab narsa yo'q. Uzoq va mashaqqatli ish kunidan keyin mast bo'lish uchun ichishni istagan paytingizda. Bu, shuningdek, uzoq kechadan keyin paneldagi orqasida bir smenada bo'lgan bufetchi uchun juda mos keladi.

Shu sababli, qozonxona va shunga o'xshash kombinatsiyalar barmenlar va restoran xodimlari orasida mashhurligi g'alati emas.

Ichimlik qanday nomlanganligi haqida yana bir hikoya mavjud. 1801 yilda muhandis Richard Trevitik Rojdestvo arafasida bug 'bilan ishlaydigan mashinasini sinab ko'rdi. Muvaffaqiyatli sinovdan so'ng u bayram qilish uchun ichimliklar uchun chiqdi. Muammo shundaki, u dvigatelni o'chirishni unutib qo'ydi va u qaynatilib, butun transport vositasini va ichkarida joylashgan omborni yoqib yubordi. Richard o'zi ichgan pivo va viskini aybladi va uning nomi Boilermaker edi.

Bu men uchun to'g'ri bo'lishi uchun biroz yaxshi.

Ehtimol, taxmin qilish mumkin bo'lgan narsa va eng to'g'ri deb o'ylayman, bu pivo va viski po'lat ishchilar uchun eng yaxshi tanlov va ichimlik shunchaki ichimlikka bog'langan.

Zo'r qozonxonada nima bor

Qisqa pivo va viskida. Men arzon pivo va viski yoki burbonni afzal ko'raman. Bu lazzat uchun ham, siz ichadigan usul uchun ham yaxshi ishlaydi. Boilermaker-ga katta mablag 'sarflashga uringan va pichoqli pivo va qimmat viski taklif qiladigan ko'plab barlar mavjud, ammo ular buni noto'g'ri deb bilishgan.

Bu ko'k yoqali ichimlik va sizda shunday bo'lishi kerak. Lager pivosining Amerika yoki xalqaro markasini tanlang.

Budweiser, Miller, Heineken, Carlsberg, Stella Artois, Pabst Blue Ribbon, Schlitz, Lone Star, Pilsner Urquell juda yaxshi ishlaydi deb o'ylayman. Iltimos, yengil pivalardan uzoqroq turing.

Viski uchun men Amerika brendlariga, yaxshisi Bourbonga bormoqchiman. Men Jim Beam, Jek Daniels, Bulleyt, Old Grand Daddy va Maker Mark-ni tavsiya qilaman. Ko'pgina Evropa aralashtirilgan viski ham yaxshi ishlaydi.

Siz qimmatbaho mahoratli pivo va yolg'iz malts va keksa ruhlardan uzoqlashishingiz kerak. Bu pulni behuda sarflash va ular o'zlarida yaxshiroq ishlashadi.

Siz boshqacha yo'l tutishingiz mumkin va shunchaki viski o'rniga butunlay boshqacha ichimlik ichishingiz mumkin. Nemis achchiqini yoki Fernet Brankani sinab ko'ring. Bu endi qozon ishlab chiqaruvchi emas, ammo u ishini yakunlaydi.

Qozonxona retsepti

Bu retsept ko'p emas. Rasmlarda siz ko'rishingiz mumkin bo'lgan versiyada men bankada PBRdan foydalanaman. Salqin ko'rinadi va undan ham ko'k yoqani his qiladi. Yon tomonda Old Grand Daddyning zarbasi bor.

1 PBR, qutida
1 oz Old Grand Daddy

Pishiring va iching.

Gipsterlar va qozonxonalar

So'nggi yillarda AQShda ham, chet elda ham qozonxonalarda salqin barlarda tobora ko'proq menyular topilmoqda. Boshqa ko'plab bar tendentsiyalari singari, bu ko'pincha hipsterlar deb nomlanadigan yosh va moda olomondan kelib chiqadi.

Spikakaziya tendentsiyasi mexnat va bar madaniyatini 80-90-yillardagi mevali ichimliklardan tortib, hunarmandchilikka va jiddiy narsalarga qaratdi. Bu juda yaxshi e'tiborga sazovor joylardagi bar va har doimgidan yaxshiroqdir. Ammo endi hamma taqiqlash davridan tayyorlangan qo'lda tayyorlangan juda murakkab ichimlik retseptlarini ichishni istaydi. Ba'zan siz asoslarga qaytishni xohlaysiz.

Speakeasy va hunarmandchilik kokteyl tendentsiyasining ko'plab ajoyib barlari Boilermakers-ni menyuga qo'shdi. Xaridor sifatida sizga 18 dollarga teng bo'lgan eski modaga ega super dollarni olishning hojati yo'qligini ko'rsatishning ajoyib usuli va bar sizga narsalarni jiddiy qabul qilmasliklarini ko'rsatadigan ajoyib usuldir.

Boilermaker-ning eng yaxshi tomoni shundaki, bu siz ichib bo'lmaydigan ichimlik, shuning uchun siz bufetchining mahoratini shubha ostiga qo'yadigan barda topsangiz, buyurtma berishning eng zo'r usuli. Uning pivo va zarbani aralashtirish ehtimoli qanday?

Nega men qozonxonani ichishim kerak?

Ajoyib ko'rinadi. Bu ajoyib ta'mga ega. Bu arzon. Bu ishni bajaradi.

Bu holatda ish mast bo'lish yoki tunni yaxshi boshlash yoki qattiq kundan keyin pastga tushishdir. Siz chindan ham mast bo'lish uchun ichayapsiz. Ichimlikning asosiy mohiyati shu.

Ammo gap shundaki. Sizda bitta yoki ikkita qozonxona bo'lishi kerak. Agar siz og'ir kundan keyin ishdan chiqsangiz. Agar siz katta tunga chiqishga tayyorgarlik ko'rsangiz, siz juda erta ko'tarilishni xohlamaysiz. Shunday qilib, bir yoki ikkita bo'ling, kayfiyatni ko'taring va keyin tun bo'yi ish tutadigan narsaga o'ting.

Siz mast bo'lish uchun ichasiz, ammo bu javobgarlik bilan bog'liq. Barda pivo va tortishish ajoyib ko'rinadi. Axlatda tashlamoq, unchalik emas.

Aterietda retseptlarni iching

Ichimliklarni tayyorlash juda qiziqarli va men ba'zi retseptlarimni sinab ko'rishni maslahat beraman. Ularni yangi va qiziqarli narsalarni yaratish uchun boshlang'ich nuqtasi sifatida ishlating. Ichkiliklarimning ba'zilari buralib qolgan klassikalar, ba'zilari haqiqiy klassikalar va ba'zilari mening ixtirolarim. Barchasini bu erda topasiz.